ローカルにも大人気フュージョン和食「波風ハワイ」」

【ローカルにも大人気フュージョン和食】
〜　ブランチからディナーまで使えるお店　〜

今回ご紹介するのは、ハワイの名シェフ、ジェイソン・ ピール氏が手掛けるフュージョンレストラン、波風ハワイ（Nami Kaze Hawaii ）というお店。ニコズ・ピア38（Noco’s Pier 38）の隣にあるこちらのお店は、オープン当初は、予約注文でお弁当のみを扱っていましたが、今ではブランチ、ランチ、ディナーを楽しめる人気店に。シェフの故郷・カウアイ島の味と、ハワイの料理界のトップリーダーや世界中のシェフたちと働いてきた数十年の経験から創造されるユニークなメニューは、ハワイの地産食材や、日本から空輸した新鮮な海鮮類を扱っており、ランチからディナーの時間帯まで賑わっているのも納得です。新メニューのランチコースは４品のコースで一人$45＋税〜。

ハラペーニョ、明太子をトッピングしポン酢でいただくハマチのクルード

豊洲から直送の中トロ、真鯖、ヒラメ、シマアジのジャパニーズ・ニギリ・サンプラー

海苔を内側に巻いた裏巻きロールは、定番のスパイシーアヒと、カリフォルニアロール（写真はスペシャルのソフトシェル・クラブ）

その他にも、スペシャリティ・ロールという変わり種の巻き寿司は、各種20ドル前後〜。様々な種類が提供されているので、数種類オーダーしてシェアするのがおすすめです。お寿司の他にも前菜、サイドディッシュ、メイン料理も充実しているので、ローカル・ジャパニーズ料理をお楽しみください。

【Nami Kaze Hawaii　波風ハワイ 】

所在地　：1135 N Nimitz Hwy, Honolulu, HI 96817

電話番号：(808) 888-6264

営業時間： 水曜日ー金曜日 11:00am-1:30pm, 4:30pm-8:30pm

　　　　　 土曜日・日曜日 9:00am-1:30pm, 4:30pm-8:30pm

店舗ホームページ：https://namikaze.com/

予約は店舗ホームページ上のリンク、もしくは直接オープンテーブル から可能