アラモアナセンターのエヴァウィング2階に、本格的な台湾式小籠包や点心が楽しめる人気レストラン「Supreme Dumplings（シュプリーム・ダンプリング）」がオープンしました。
シェフを務めるのは、元Wホテル台北のエグゼクティブシェフと、鼎泰豊（ディンタイフォン）元ヘッドシェフ。25年以上のキャリアを持つ2人の匠が手掛ける極上の小籠包は、まさに必食の看板メニューです。洗練されたおしゃれな店内は、カジュアルなランチからご家族・ご友人との食事、特別な日のディナーまで幅広くご利用いただけます。
【こだわりの料理コンセプト】 一つひとつ丁寧に手作りされる小籠包は、繊細で滑らかな皮とあふれ出るスープが絶品。トリュフやカニといった贅沢な素材を使ったメニューも魅力です。
その他、香ばしくもちもちとした食感の焼き餃子や、五香粉の風味が効いた本格派の「きのこチャーハン」など注目の料理がずらり。デザートには、真っ黒な生地に金粉が映える「オニキス・ゴールデンラバ・カスタードバン」や、優しい甘さの「タロ芋小籠包」もおすすめです。
【おすすめメニュー】
・Signature XLB Assortment（シグネチャーXLBアソート） 味比べが楽しい、5種類の小籠包盛り合わせ（初めての方におすすめ！）。
・Szechuan Spicy Xiao Long Bao（四川スパイシー小籠包） ピリッとした辛味とパンチの効いた味わい。
・Stir-Fry String Beans with Garlic（インゲンのガーリック炒め） シャキシャキとした歯ごたえがたまらない一品。
・Beef & Pork Platter（ビーフ＆ポークプラッター） あっさりとした味付けで素材の味を楽しめます。
・Pan-Fried Pork Dumpling（焼き豚肉餃子） 外はパリッと香ばしく、中からはジュワッと肉汁が溢れる人気の一品。
・Wild Mushroom Fried Rice（ワイルドマッシュルーム・フライドライス) きのこの旨みと五香粉の香りが際立つプロの味。
・Onyx Golden Lava Custard Bun（オニキス・ゴールデンラバ・カスタードバン） 黒と金のインパクトある見た目から、とろり温かいカスタードが溢れ出る名物スイーツ。
【店舗情報】
住所： 1450 Ala Moana Blvd, Honolulu, HI（アラモアナセンター エヴウィング・モールレベル2）
営業時間： 11:00 am ～ 10:00 pm（月～日）
電話番号： 877-230-6165
公式HP： https://www.supreme-dumplings.com/
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