ホノルルNo.1天ぷらレストラン「ICHIKA」

アラモアナエリアにオープンした「天ぷら いちか」は、ミシュラン獲得歴を持つ日本人シェフ・近野清史氏が手がける本格派の天ぷら専門店。ニューヨークの名店「天ぷら まつ井」で8年連続ミシュラン星を獲得した経験を持つシェフが、繊細な技と旬の素材を活かした「おまかせコース」（$160）を提供しています。

愛知産の車海老や北海道のウニ、ナスやホタテなど、天ぷらは一品ごとに味付けを変え、トリュフ塩や山椒などで多彩な味の変化が楽しめるのも魅力。カウンター越しに揚げたてを提供するスタイルで、五感で楽しむ食体験が叶います。

店内は和モダンな落ち着いた空間で、予約制の二部制（各回7〜8名）にてゆったりと食事が可能。日本の名店と遜色ない本格的な和の味をハワイで堪能できる、隠れ家的名店です。

【店舗情報】

店　名： 天ぷら いちか（Tempura Ichika）

住　所： 1518 Piikoi St, Honolulu, HI 96822

ウェブ： https://www.ichikahawaii.com/