本格的なキューバ料理をハワイの新鮮な食材で提供する人気のブレックファスト＆ランチスポット。華やかな盛り付けの料理が人気です。朝はとても混んでおり、13時でクローズの為、要注意。
ワイキキ西側、カラカウア通りとサラトガ通りの交差点近くに位置する「Castro's Cuban Food」は、ハワイでは珍しい本格的なキューバ料理が楽しめる人気店です。元「モリモト・アジア」などの名店で経験を積んだシェフによる料理は、伝統的なラテンの技法にハワイ産の新鮮な食材を融合させた、目にも鮮やかな一皿ばかり。
看板メニューは、じっくりローストしたポークと自家製ピクルスが絶妙な「クバーノ（キューバサンドイッチ）」や、柔らかく煮込んだ牛肉の「ロパ・ビエハ」。また、SNSでも話題の「トレス・レチェス・フレンチトースト」は、3種類のミルクに浸した濃厚な味わいと、ドラゴンフルーツのホイップや季節のフルーツが彩る華やかな盛り付けが魅力です。
朝7時から午後1時までの営業で、朝食やブランチに最適。本格的なコーヒーや、旬のトロピカルフルーツを使ったフレッシュジュースも充実しています。小規模ながら開放的な店内は、ハワイの爽やかな風を感じながらラテンの活力をチャージできる、まさに隠れ家的なスポット。
アボカドトースト
（アボカド、黒豆フムス、パセリペイスト、シーアスパラガス、大根、海藻）
スモークサーモンボード
（スモークサーモン、玉ねぎピクルス、シーアスパラガス、錦糸卵、酢漬け胡椒、ディルソース。)
基本情報
場所: 2113 Kalākaua Ave, Honolulu, HI 96815 (ラグジュアリー・ロウの近く、郵便局の向かい側) パーキングなし
営業時間: 毎日 7:00 AM – 1:00 PM
電話番号: +1 808-630-0480
おすすめメニュー
Cubano: ローストポーク、ハム、スイスチーズ、ピクルスを挟んだ王道のキューバンサンドイッチ。
Tres Leches French Toast: 3種類のミルクに浸した濃厚なフレンチトースト。見た目も非常に鮮やかで、SNSでも話題です。
Ropa Vieja: じっくり煮込んだ牛肉の細切り料理。キューバの伝統的な家庭の味を楽しめます。
Cafe Con Leche: 砂糖と一緒に抽出したエスプレッソにミルクを合わせた、キューバンスタイルの濃厚なコーヒー。
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