コロナ禍で閉店・撤退に追いやられたお店が多い中、逆境に負けず、新たなレストランも続々とオープンしています。今回はその応援も込めて、ワイキキからも徒歩圏内のマッカリーショッピングセンターの一角に、昨年出店した「Fig & Ginger Honolulu（フィグ・アンド・ジンジャー・ホノルル）」をご紹介します！
軒先の看板が視認しづらいですが、中華の老舗「フック・ユエン」の1階を目指して進みましょう。
内装のみならず、東海岸やオーストラリア等、世界中で研鑽を積んだシェフが、地元食材を活かしたメニューはどれも色鮮やかで、しっかり写真映えしてくれます。
人気の、トーストにスモークサーモン、スクランブルエッグをのせた「The Ocean」をはじめ、スイーツ、食事系、アイスティーカクテル等のドリンク類も充実しており、午後3時までの営業時間の中で、目にも美味しいブランチタイムを過ごすことができます。
レストランの前身が、ケータリングビジネスであったというのも頷けるメニューの数々ですが、現在もイベント等でのフードアレンジを提供してくれますので、プライベートパーティー用のオーダーもおすすめです！
【Fig & Ginger Honolulu】
所在地 ：McCully Shopping Center 1F, 1960 Kapiolani Blvd. Honolulu
営業時間：8:00～15:00（月曜～金曜）／7:00～15:00（土曜、日曜）
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